Filmische Huldigung des dänischen Nobel-Restaurants.

Das Restaurant Noma wurde 2003 in Dänemarks Hauptstadt Kopenhagen gegründet. Es trägt zwei Michelin-Sterne und wurde vom britischen Fachmagazin "Restaurant Magazine" in den Jahren 2010, 2011, 2012 und 2014 zum besten Restaurant der Welt gekürt. Regisseur Pierre Deschamps hat die Arbeit des Betriebs 36 Monate lang aufgezeichnet. Aus dem Material hat er einen Film geschnitten, der die Macher hinter dem Noma zu Wort kommen lässt. Das beinhaltet das Küchenteam wie die Lieferanten.
Zudem bietet der Dokumentarfilm ein Porträt des Küchenchefs René Redzepi, dessen berufliches wie auch privates Leben gezeigt wird.
Inhaltsangabe geschrieben von: Tom

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Bild: NFP